Bí quyết kinh doanh quán cafe từ A đến Z

2.4
2.4 rating

“Bí quyết kinh doanh quán cafe từ A đến Z”:
Uống cafe từ bao đời nay đã là truyền thống của người Việt Nam và nhu cầu đó hiện cũng đang có chuyển biến theo những loại hình mới. Người uống cafe không chỉ tìm tới hương vị mà còn là không gian của quán. Để kinh doanh quán cafe thành công người chủ phải biết cách phối hợp hài hòa hai hình thức này để tạo ra sự khách biệt để thu hút được khách hàng.
  
Trong những năm gần đây, sự bùng nổ về số lượng cũng như chất lượng của các quán cafe luôn ở mức đáng kể. Ở mỗi góc phố, hay bất kể con đường nào bạn đi qua cũng dễ dàng tìm thấy các quán cafe với đủ loại hình kinh doanh, từ truyền thống đến những quán phá cách về không gian hay hình thức uống. Sự ra đời nhiều quán cafe tạo ra sự cạnh tranh gay gắt, đòi hỏi người làm chủ phải có chiến lược đúng đắn.    

Những người nên tham gia khóa học này là: 
- Nhân viên văn phòng, công chức, người đi làm.
- Các bạn muốn khởi nghiệp kinh doanh, có ước mơ làm chủ, làm kinh doanh riêng.
- Các bạn có vốn muốn đầu tư kinh doanh hoặc hợp tác kinh doanh.
- Những ai đam mê kinh doanh ngành F&B.
Tham gia khóa học này để hiểu đúng và đủ các kiến thức cần có trước khi bắt đầu con đường kinh doanh quán cafe của bạn. 
 
Nội dung khóa học “Bí quyết kinh doanh quán cafe từ A đến Z”:
• Những yêu cầu cần chuẩn bị để kinh doanh quán cafe. 
• Kỹ năng tìm hiểu và phân tích chiến lược kinh doanh quán cafe.
• Quy trình set up quán cafe.
• Lựa chọn mô hình quán cafe phù hợp.
• Quy trình vận hành quán cafe đạt hiệu quả.
Và còn nhiều nội dung khác đang chờ bạn khám phá 
 
Giới thiệu giảng viên: Giàng Thuận Ý
• Hiện đang là Giám đốc mảng Kinh doanh (Xây dựng chiến lược kinh doanh, setup hệ thống kinh doanh, đội ngũ kinh doanh, quản trị và điều hành doanh nghiệp).
• Từng đảm nhận các vị trí:
 - Giám đốc Chi nhánh Tập đoàn Hòa Bình Minh (Quản trị hệ thống, điều hành doanh nghiệp).
 - Trưởng phòng Kinh doanh Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam (tuyển dụng, đào tạo, quản lý và phát triển kinh doanh).
 - Trưởng phòng Kinh doanh của Công ty Bếp Vui Hà Thành (chuyên về các khóa đào tạo ngành F&B).
 - Giám đốc Kinh doanh Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh (lĩnh vực nhà hàng, khách sạn).
 - Chuyên viên Tín dụng Doanh nghiệp - Cá nhân ngân hàng Sacombank...
 - Chuyên gia tư vấn về kinh doanh và khởi nghiệp, có kinh nghiệm làm việc ở hàng chục công ty lớn trong nhiều lĩnh vực: đào tạo, bán lẻ, bán buôn, quản lý và điều hành doanh nghiệp.
 

Nội dung khóa học
Phần 1: Giới thiệu tổng quan
Bài 1: Giới thiệu khóa học

Phần 2: Chuẩn bị
Bài 2: Tại sao lại chọn kinh doanh café - Cách phân tích thị trường, đối thủ cạnh tranh
Bài 3: Thấu hiểu nhu cầu của Khách hàng
Bài 4: Chuẩn bị vốn: Dự toán chi phí đầu tư

Phần 3: Tìm hiểu - Phân Tích
Bài 5: Cách lựa chọn thời điểm mở quán
Bài 6: Khảo sát mặt bằng - Các yếu tố quan trọng để lựa chọn một mặt bằng kinh doanh thuận lợi
Bài 7: Phương pháp nghiên cứu đối thủ - Đánh giá dung lượng thị trường và xác định phong cách của quán
Bài 8: Các thủ tục pháp lý - Các loại thuế phải đóng trong kinh doanh café
Bài 9: Bí quyết đàm phán thuê mặt bằng
Bài 10: Sang nhượng quán - Những lưu ý khi mua đồ thanh lý

Phần 4: Set up
Bài 11: Cách thiết kế - thi công quán
Bài 12: Kinh nghiệm trang trí - bài trí không gian trong quán café
Bài 13: Những vật dung cơ bản - cần thiết trong kinh doanh quán café
Bài 14: Bí quyết tuyển dụng và quản lý nhân sự
Bài 15: Quy trình tác nghiệp giữa các bộ phận tron quán
Bài 16: Cách đào tạo nhân sự chuyên nghiệp
Bài 17: Mô tả công việc các bộ phận trong quán café. Cách phỏng vấn - Test nhân sự
Bài 18: Cách xây dựng Menu - Một số đồ uống Phổ biến trong quán cafe
Bài 19: Các loại cafe ngon - Cách tính giá Cost nguyên liệu
Bài 20: Cách xây dựng giá bán - Cách tính điểm hòa vốn
Bài 21: Cách Xây dựng chương trình Marketing - Chăm sóc Khách hàng

Phần 5: Vận hành
Bài 22: Cách chọn này thuận lợi để khai trương
Bài 23: Kế hoạch và các hoạt động nên triển khai trong ngày khai trương
Bài 24: Phương Pháp kiểm soát và phân tích hoạt động kinh doanh trong quán cafe
Bài 25: Cách quản lý nhân sự
Bài 26: Các loại thất thoát chủ yếu trong kinh doanh café
Bài 27: Hướng xử lý khi xảy ra thất thoát
Bài 28: Các nguyên nhân thất bại thường mắc trong kinh doanh
Bài 29: Phương pháp thanh lý tối ưu

Phần 6: Các mô hình quán Cafe phổ biến
Bài 30: Mô hình cafe bình dân - quán cóc
Bài 31: Mô hình cafe bánh ngọt
Bài 32: Mô hình cafe bóng đá
Bài 33: Mô hình cafe rang xay nguyên chất
Bài 34: Mô hình cafe nhạc
Bài 35: Mô hình cafe nhượng quyền
Bài 36: Mô hình cafe sách
Bài 37: Mô hình cafe sân vườn
Bài 38: Mô hình cafe take away
Bài 39: Mô hình cafe văn phòng

Phần 7: Các kỹ năng mềm cần thiết
Bài 40: Kỹ năng chăm sóc khách hàng (phần 1)
Bài 41: Kỹ năng chăm sóc khách hàng (phần 2)
Bài 42: Kỹ năng gây ấn tượng và tạo niềm tin với khách hàng
Bài 43: Kỹ năng giải tỏa stress (phần 1)
Bài 44: Kỹ năng giải tỏa stress (phần 2)
Bài 45: Kỹ năng giao tiếp
Bài 46: Kỹ năng làm việc nhóm
Bài 47: Kỹ năng lắng nghe
Bài 48: Kỹ năng quản lý và lập kế hoạch
Bài 49: Kỹ năng tạo động lực trong công việc (phần 1)
Bài 50: Kỹ năng tạo động lực trong công việc (phần 2)
Bài 51: Kỹ năng xử lý lời từ chối (phần 1)
Bài 52: Kỹ năng xử lý lời từ chối (phần 2)

Phần 8: Phong thủy Cơ bản
Bài 53: Tam hợp Tứ Hành Xung
Bài 54: Phong thủy chọn hướng theo tuổi
Bài 55: Màu sắc phù hợp với tuổi
Bài 56: Sát khí nên tránh
Bài 57: Vật phẩm phong thủy và ý nghĩa
Bài 58: Cách đặt bàn thờ thần tài theo phong thủy
Bài 59: Bố trí quầy thu ngân theo phong thủy
Bài 60: THiên Can - Địa Chi
Bài 61: Ngũ hành trong phong thủy
Đánh giá và góp ý khóa học
Các khóa học liên quan.


Tham gia đánh giá khóa học

Nếu bạn đã học qua khóa học này thì mời bạn tham gia đóng góp ý kiến và đánh giá để cộng đồng bạn học có thêm thông tin tham khảo.

Cung cấp bởi: Kyna /  

Thời lượng: 8 giờ
Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Việt
Chi phí: Có phí / 498,000
Đối tượng: Mới bắt đầu

Thông tin về nhà cung cấp

Kyna là một nền tảng đào tạo trực tuyến về kỹ năng dành cho người trưởng thành từ kỹ năng chuyên môn trong công việc đến những kỹ năng mềm trong cuộc sống, xã hội hàng ngày. Nền tảng này được xây dựng từ 31/10/2013, vốn là một start-up trẻ, và hiện nay Kyna đang nổi lên như một thương hiệu đào tạo kỹ năng trực tuyến hàng đầu Việt Nam.

Kyna là một trong những đơn vị đầu tiên tham gia lĩnh vực giáo dục trực tuyến, với mong muốn xây dựng một nền tảng chia sẻ kiến thức, là nơi ai cũng có thể học cùng chuyên gia, trường đào tạo hàng đầu hiệu quả, linh hoạt và chi phí tiết kiệm. Sau 3 năm hoạt động, từ một công ty khởi nghiệp với 8 thành viên, Kyna đã xây dựng thành công một hệ sinh thái giáo dục trực tuyến toàn diện, cung cấp nhiều chương trình, giải pháp đào tạo đa dạng, chất lượng và tính ứng dụng cao.

Trong những năm qua, Kyna.Vn đã dần hình thành lên một xu hướng, thói quen mới tới người học, họ đang phát triển rất nhanh và có mức tăng trưởng tốt trong lĩnh vực này. Do đó, vào tháng 4/2016 đã có thông tin chính thức là quỹ đầu tư CyberAgent Ventures (Nhật Bản) công bố đầu tư vào startup Kyna.vn để giúp họ tăng số lượng khóa học lên tới 1.000, gấp 5 lần số lượng hiện tại.

Các khóa học cùng chủ đề

Kick-Start Your Beverage Business: Khởi nghiệp Kinh doanh Đồ uống (P1)

Mở một quán nước, cafe, trà sữa,… bạn sẽ cần gì? Vốn? Không sai, nhưng để quán trụ vững & phát triển lâu dài trong thị trường cạnh tranh này,...

Kinh doanh Homestay

- Thấu hiểu toàn diện về kinh doanh homestay tại Việt Nam. - Lựa chọn mô hình homestay phù hợp.  - Lời khuyên về thiết kế và những chuẩn bị...

Tự mua hàng Trung Quốc từ A-Z

- Giúp bạn biết cách tìm ra những nhà cung cấp sản phẩm tốt từ các trang thương mại điện tử của Trung Quốc. - Biết cách đánh giá chất...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top